• Kerstekoeken 2016

    Een iets beperktere oplage dit jaar van vooral de 'traditionals' waarvan je op deze blog trouwens alle recepten vindt. 

    koeken kerstmis, kerstekoeken

    Categories: Bakoverzicht
  • Chocoladeaanbod kerst 2016

    Als deelnemer aan de KBC-Kerstmarkt steunen we dit jaar via Music for Life het project Bednet. Voor mij dé uitgelezen kans om mijn hobby in te zetten tvv een goed doel.

    visitekaartje met logo bednet.JPG

    Hierbij alvast het aanbod chocolade:

    Praline assortiment met een ruime waaier aan vullingen: limoengel met matchathee, pistacheganache, ganache exotique, amandelpraliné, hazelnotenpraliné met cointreau, aardbeigel en aardbeicaramel, mangogel en mangoganache, witte giandua en gepofte rijst met een zoute toets, ganache van caramelchocolade, ganache van aardbeichocolade en gepofte quinoa, hazelnotenpraliné, gianduja met feuillentine, pistacheganache, zoute caramel, mangogel en mangoganache, manons,...

    pralines, kerstmarkt, kerstmis, 2016, martine celis

    En we verpakken deze zowel in chocolade als in doosjes.

    De speciale verpakkingen zijn de 'Herby' en de 'Pinata'. De Pinata heeft als doel dat je hem op je tafel zet en in het bijzijn van je gasten stuk slaat om een pralientje bij de koffie aan te bieden. Wat zullen je gasten verrast zijn dat je je bouche stuk wil slaan smile

    pinata (2).JPG

    Herby met pralines (2).JPG

    De doosjes zelf zijn als volgt:

    vierkant kraftdoosje = 300 g assortiment

    ballotin in kraft = 500 g assortiment

    Vierkant bloemen doosje = 300 g enkel zwarte pralines of enkel witte pralines

    Witte ballotin = 500 g witte mannons

    Doorkijkdoosjes = 200 g assortiment pralines of assortiment snij gianduja pralines

    doosjes parlines.JPGdoorkijkassortiment.JPG

     

    Categories: Chocolade
  • De voorbereidingen voor de KBC-Kerstmarkt zijn begonnen

    Opnieuw neem ik deel aan de KBC-Kerstmarkt ten voordele van Music4Life waar we kozen voor het project Bednet.

    Naast de traditionele kerstekoeken en nog meer pralines voorzie ik ook nieuwe lekkernijen: chocolade pinata's en chocolade ballen gevuld met mousse.

    Omdat de KBC-kerstmarkt 22 december is zullen we het assortiment kerstgebak ook trachten uit te breiden.  Hopelijk voorzien de collega's zich van taartdoos en shoppingbag ;-)

    De peperkoekenhuisjes komen dit jaar in 2 uitvoeringen en hebben een dak bedekt met witte chocolade. Huisjes vooraf te reserveren. 

    banner huisjes.jpg

    Categories: Bakoverzicht