• Fraisier

    Voor de opleiding brood en banketbakker maakte ik een bewerking van de Fraisier als eindproef.  Een beetje meer van dit en een beetje minder van dat en we hadden een aangepast (en lekkerder) recept.  Ik was tevreden als ik zag hoe duimen en vingers werden afgelikt. De jury was er ook tevreden mee: opzet geslaagd!

    examen bakker, fraisier, martine celis, celis martine, celiskoekjes

    fraisier, martine celis, celis martine, celiskoekjes