• Grote chocolade schoen

    Na de kleine chocoladeschoen kon een groter formaat niet ontbreken. Nog meer chocolade, nog meer pralines.  het geheel weegt tussen de 600g en 700g.

    grote gevulde schoen.JPG

    Categories: Chocolade
  • Basisopleidingen afgerond

    Na drie jaar elke zaterdag naar de bakles en twee jaar 's avonds naar de chocoladeles mocht ik deze week het resultaat ontvangen.

    Beide diploma's op zak:

    • Brood en banketbakker 
    • Ambachtelijke Chocoladebewerker 

    Het kriebelt nu al om nog bijkomende specialisatie lessen te volgen. Daarvoor zou ik naar A'pen willen gaan, naar het Piva. We'll see.

    DSC04420.JPG